Однако, касается это только негибридных растений. Гибридные семена со знаком F1 — гибриды первого поколения, полученные путем скрещивания растений разных сортов или линий. Они имеют существенное преимущество по сравнению с родителями в силе роста и продуктивности. Кроме того, растения, выращенные из гибридных семян, однородны по форме, размерам, окраске и, что важно, обладают большей устойчивостью к болезням.   Семеноводство гибридных растений — довольно сложное занятие, поэтому их семена дороги. А значит и получение семян от гибридных растений самими садоводами - любителями лишено смысла, так как уже в следующем поколении (F2) начинается размывание признаков и однородность плодов пропадает.  
Отбор  плодов на семена имеет некоторые тонкости.  Например, при отборе огурцов на семена берут плоды, находящиеся ближе к семядольным листьям. В результате получают более скороспелые растения. То же относится к отбору семян из плодов других растений семейства Тыквенные. Семена неравноценны по некоторым свойствам вблизи плодоножки и на противоположном конце. Самые крупные семена  находятся в верхней трети плода.
Получение семян от некоторых растений осложняется тем, что их сортовые качества меняются от переопыления с другими сортами. Например, капуста, репа, редька, редис могут опылиться не только другими сортами, но и сорняками (дикой редькой).
На семена оставляют лучшие, абсолютно здоровые растения. Для полного созревания семян требуется много времени, и чем раньше растения посажены на семена, тем лучше. Так, например, полноценные вызревшие семена кукурузы можно получить только при ранней посадке кукурузы через рассаду. 
Легко заготавливаются  семена томатов, баклажанов и  перцев. Выбирают самые ранние и лучшие плоды и дожидаются их полного созревания. 
Перцы

Для получения собственных семян плоды перца убирают при наступлении полной биологической спелости, т.е. когда плоды станут красными или ярко-желтыми (в зависимости от сорта). Снятые плоды оставляют на дозаривание (на 3-4 недели). Затем плоды надрезают по кругу около чашечки и вынимают за плодоножку семянос с семенами. 
Вынутые из плодов семена не промывают. Несколько дней (3-4) семяносы просушивают при комнатной температуре и после этого семена отделяют. Их складывают в бумажный пакетик и хранят в  сухом прохладном месте. 
Томаты

Собирают их с первой и второй кисти. Материнские растения заранее отмечают и следят за созреванием на них плодов. На семена лучше брать вызревшие, но не перезревшие плоды, поэтому после покраснения помидоров их снимают. Зрелые плоды моют, подсушивают, разрезают поперек по диаметру, из семенных камер ложкой или деревянной палочкой выбирают семена в стеклянную, глиняную или эмалированную посуду. Через 2-3 дня семена перебродят в собственном соку. Признаком скисания служит появление пленки и осветление сока. Затем их промывают чистой водой, рассыпают на полотне или оберточной бумаге, хорошо просушивают, складывают в бумажный пакет и хранят при температуре 18-20°С. Перед посевом обязательно проверяют семена на всхожесть.
Собранные семена для удобства снабжают этикетками, где указывают год сбора, название сорта, краткое описание его преимуществ. Семена складывают в бумажные, а не в полиэтиленовые пакеты (в последнем случае в плохо просушенных семенах остается влага). Все пакеты разборчиво надписывают. Хранят семена в прохладном  и сухом месте. При правильном хранении большинство семян овощных культур сохраняют жизнеспособность по крайней мере два года, чего не скажешь о петрушке.